人们平时吃的小米最早培育自哪种植物
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1.人们通常吃的小米最早是从狗尾草中培育出来的。在生物学上，小米属于被子植物，单子叶植物，禾本科，狗尾草属，小米种，和我们在公园看到的一样。古代的人们最初种植谷子作为饲料。它的茎和叶很硬，可以用作牛的饲料。后来发现了它的食用价值，就培育成了现在的小米。
2.古人培育谷子是一个非常漫长的过程。通过不断的人工筛选，最终筛选出了“穗大粒足”的小米。因为小米是古代的主食，所以关于小米的记载很多，殷墟出土的甲骨文中都有记载。据说中国最早的酒也是用小米酿造的。
3.五谷丰登是农业时代人们朴素的愿望。“五谷”一词原指带壳的谷物，“五谷”一词的读音也是由“壳”转化而来。人们口中的“五谷”，指的是米、粟、黍、麦、米等五种谷物，或者是麻、粟、麦、米等五种谷物。这两种说法中所包含的“粟”，就是人们平时吃的小米，也叫黍，是一种非常古老、非常重要的农作物，被称为百粒之长。
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