保存新鲜的苦笋方法是哪种（苦笋的保存方法应该放保鲜还是急）
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1，新鲜的苦笋，这几天想吃的话可以冷藏，味道基本和新鲜的一样。如果存放时间较长，可以冷冻保存，需要的时候再拿出来加温煮熟。
2.存放在冰柜里的苦笋，口感应该更软，没有新鲜的那么脆，但苦味依然不减。为了保存任何食物的新鲜度，建议不要放置太久。当天吃最新鲜。
3.也可将鲜苦笋煮熟，放入布袋扎紧，然后晒干脱水，再倒出，装在保鲜袋中压实排尽袋内空气，袋口扎紧，放入冷冻室冷藏。
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