黄花菜怎么炒才好吃 炒黄花菜的做法
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1.原料：黄花300克，腰果50克，青红椒各1个，猪脊骨300克，姜粉5克，盐5克。
2、鲜黄花的处理，把鲜黄花的雄蕊全部去掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱。
3.将去掉雄蕊的黄花用淡盐水浸泡30分钟。
4.先将腰果炒至微黄，再在热锅中爆姜粉，放入肉丝。肉丝变色后，加入青红椒丝翻炒2分钟。
5.加入新鲜黄花翻炒1分钟。用盐调味。
6.最后加入腰果，拌匀。
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