花椰菜是什么 花椰菜是什么科
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花椰菜于19世纪传入中国，早期仅在上海和天津种植，仅为西餐厅所需，被认为是一种营养价值很高的蔬菜。此后，由于栽培成功，逐渐流传到各地，成为一种普通的食用蔬菜，因此在中国各地广泛分布。
西兰花应选择耕层深、土壤肥沃的壤土、中壤土或轻壤土，以及地势高、排灌条件好的地块。避免连作或与十字花科蔬菜连作，否则病虫害严重。
花菜需要大量的肥料，团棵期和蕾期需要较多的氮和适量的磷钾肥，生长高峰期还必须施硼、镁等微量元素肥料。
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