鱼子豆腐怎么做
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【鱼子豆腐怎么做】材料：鲫鱼籽、豆腐、剁椒、柿子椒、酱油、葱、姜、盐、生粉、料酒、鸡粉。做法：1、鲫鱼籽洗净，加适量料酒，拌少许生粉腌制片刻；2、汤锅放入适量油，加热后放入红葱片，放入姜片煸炒；3、倒入半碗水，将豆腐放入小方块中，倒入适量酱油，与剁椒同煮；4.将拌好的鱼子轻轻放入豆腐锅中，煮至鱼子熟透。放入辣椒丁，加盐，鸡粉调味出锅。
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