除了冷饮，肉、鱼、蛋、蔬菜、水果剩菜都装进了冰箱。然而，冰箱不是食物的保险箱。它不能保证所有食物都处于新鲜状态，有些食物，比如热带水果，就不要放在冰箱里。

水果：热带水果怕低温。

水果中，热带水果和亚热带水果对低温的适应性较差。如果存放在冰箱里，会“冻伤”水果，使其表皮凹陷，出现深褐色斑点，不仅营养流失，还容易变质。

虽然大多数新鲜水果在0~4摄氏度下可以保存1~2天，但并不是所有的水果都适合。

葡萄、柿子等水果在低温下不仅会失去香味还会变质皮肤。

草莓、杨梅、桑葚等水果应买来立即食用。放在冰箱里不仅影响口感，还容易发霉。

芒果、香蕉等热带水果适合在12左右保存，一般放在室内阴凉的地方。如果你把它们放在冰箱里，它们会受到冻害，提前变质。

蔬菜：叶菜失水，番茄变烂。

叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。

皮质较厚的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱可以常温保存。

番茄低温冷藏时，部分或全部会软烂在水中，表面出现褐色斑点，使鲜味减弱。

黄瓜、青椒放冰箱久了会变黑、变软、变味、长毛或发粘，不宜放冰箱久放。

零食：馒头变硬，巧克力变质。

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放入冰箱，会加快干燥变硬的速度。如果需要储存，可以用保鲜袋包好，放入冷冻室。用微波炉加热或用水煮后，它们会恢复原来的味道。

巧克力存放在冰箱里，表面容易结霜、发霉变质，失去原有的风味。

饼干、糖果、蜂蜜、泡菜、黄酱、果脯、干货等。不需要放入冰箱。

鱼：黄色的肉应该丢弃。

鱼和肉虽然需要冷藏或冷冻在冰箱里，但时间不能太长。如果发现肉冷的发黄，说明脂肪已经被氧化，必须丢弃。

(编辑：王建琪)【冰箱保险箱肉质发黄应丢弃】