夏天红薯要放冰箱吗 夏天红薯要放冰箱吗多久
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红薯夏天需要存放在冰箱里。
红薯的低温储藏条件是5-7度，所以红薯可以放在冰箱里冷藏，夏天的高温容易使红薯发芽，所以需要在低温环境下储藏，抑制红薯发芽。这样也可以保持红薯的新鲜度，红薯在常温下很容易被细菌侵蚀。
红薯是一种营养全面的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质含量是大米的7倍以上；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍。
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