卷心菜包子馅的做法 味道太好吃了
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1.酵母在温水中融化后，加入面粉、细糖和泡打粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2.将面团放入容器中，密封后放在温暖的地方发酵至1.5倍大小。
3.发酵过程中做馅~将白菜切成小条，然后细细切，胡萝卜切丝备用。
4.锅内倒入食用油，烧热，倒入胡萝卜丝翻炒，然后倒入切碎的白菜翻炒至软，再倒入少许香油、两茶匙盐和少许白胡椒粉翻炒，然后出锅装盘待用。
5.面团发酵后，取出排气。再揉均匀后，揉成长条。加同样量的小剂量，每支31~33克左右，可以加12支。
6.然后将小剂量压平擀成中间厚两边薄的小圆面片，全部擀开备用。
7.取少量放入足量的馅料中。之后左手捏住面片底部，右手食指和拇指捏出褶皱。
8.蒸笼加足水后，放在炉子上烧至温热，关火，放上蒸笼架和蒸笼垫，将包好的包子打码，中间留一段距离。
9.然后盖上盖子，醒10分钟。转中火蒸15分钟，然后开盖。
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