红烧猪脚怎么做好吃又简单 红烧猪脚怎么做好吃
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1.材料：猪蹄1000g，八角，生抽，老抽，盐，冰糖，醋，千结，葱姜，胡椒粉。
2、猪蹄要选择新鲜的黑猪蹄，吃起来不别扭，味道更香。猪蹄剁成小块，血水浸泡，冲洗干净。
3、将猪蹄放入锅中，加入一大碗凉水，大火煮开，煮5分钟。
4.用锅里的汤把猪蹄上的血沫洗干净，捞出放入电压力锅。
5.大葱洗净，扎成葱结，花椒、香叶、八角洗净，生姜切块。
6.将第四步准备好的调料全部放入电压力锅，然后加入两勺生抽、三勺老抽、一把冰糖、两勺醋、一勺半盐。加的水就是不过猪脚。
7.封按豆筋键。
8.当电压力锅的浮子自然掉出后，猪脚就软烂了。
9.把电压力锅里煮好的猪蹄连同汤汁一起倒入炒锅，加几千节，收汁上火，出锅，桌上撒点葱花。
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