最简单的做面包步骤 最简单的做面包步骤是什么
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1.所需食材：高筋面粉150g，低筋面粉30g，鸡蛋1个，奶粉1勺，酵母1茶匙，牛奶90ml，糖25g，色拉油少许，果酱适量。
2.在150克高筋面粉中加入30克低筋面粉，混合在一起，搅拌均匀。
3.分一半到另一个碗里，加入半茶匙盐，搅拌均匀备用。在剩下的碗里加入25克糖、30克蛋液、一勺奶粉、一勺酵母和90毫升牛奶，全部混合均匀。这种搅拌必须充分。
4.搅拌大约3分钟。看到微小气泡出现后，加入另一半面粉加盐，继续搅拌成面团。揉好面团，取出放在面板上，用手轻轻拍打。
5.因为面还没硬，所以打得应该很轻。卷起来，然后继续轻轻拍打，直到表面稍微光滑，有稍微厚一点的膜。将面团放回碗里，加入20克黄油，将黄油揉成面团。
6.揉好后继续在碗中打至光滑，然后放在面板上继续打。现在面团已经逐渐变得僵硬，你可以加大力度和速度，直到面团可以拉出一层稍微透明的薄膜。
7.取一个大碗，往碗里滴几滴色拉油，加入面团，盖上保鲜膜，放在30度的温度下50分钟。
8.面团好了，稍微揉一揉，分成三个45g的大剂量和十八个10g的小剂量，三个大剂量全部揉成小球，小剂量全部揉成小球。
9.接下来，将所有的大面面团擀成圆饼，然后将蛋液粘在所有的小面面团的底部，放在大面面团上，放入烤箱中翻一番。
10.头发做好了就变得非常丰满可爱。表面刷一层蛋液。
11.刷完后放入烤箱，150度烤20分钟。面包将被烘烤。
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