砂锅啤酒炖猪蹄干豆角 砂锅啤酒炖猪蹄干豆角怎么做
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1.材料：猪蹄500克，啤酒2听，豆干50克，姜1小块，干辣椒3个，花椒1小把，孜然1小撮，八角1个，盐适量，糖1勺，食用油适量，料酒1勺。
2.干豆提前泡好。
3.洗净，取出，沥干备用。
4.锅中倒入适量清水，加入猪蹄、2片姜、料酒，焯水后捞出。
5、锅中倒入适量的油，加入糖翻炒出糖色。
6.加入猪蹄，翻炒均匀，倒入准备好的材料。
7.加入啤酒，加盐调味。
8.倒入砂锅，大火烧开，转小火煮40分钟，放入豆子烧开，再煮20分钟左右。
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