炒麻辣的家常做法 麻辣小炒做法介绍
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1.里脊肉切成一厘米厚的条，准备好葱姜蒜末，辣椒切丁。
2、热锅放油，锅中放入葱、姜、蒜、花椒翻炒，放入辣椒丁快速翻炒几下。加入芝麻炒香。
3.加入肉条，快速翻炒。变色变硬后加入一勺郫县豆瓣酱，少许酱油调色，可以不加盐和味精，因为豆瓣酱本身是咸的。
4、盘中铺满生菜，出锅。
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