什么海鱼适合清蒸
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分享各种知识，一起学习，一起理解，一起开心！好好学习，天天向上，有知识有能量的小超人。1.鲈鱼、带鱼、石斑鱼等海鱼清蒸，鲜嫩可口。
2.材料：鲈鱼1条、姜6片、大葱3根、蒸鱼酱油100克、色拉油适量、盐适量、白胡椒粉适量。
3.将鲈鱼洗净，在鱼上抹上盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。
4.鱼腌好后，准备蒸锅，加入适量的水，开大火把水烧开。
5.鱼腌好后，在鱼背部两边切开，把姜片放入鱼的腮部和腹部，还有背部的堡垒。
6.准备一个合适的蒸鱼盘，把葱和两三筷子放在底部，然后把鱼放在盘子里。
7.将盘子放入蒸锅继续蒸8分钟左右关火。
8.不要这么快开盖，关火后保持密封，利用余温继续蒸5分钟，然后取出。
9.取出蒸盘上的葱和筷子，倒出多余的汁液，在鱼上放上姜丝和葱丝。
10.从锅里热一些热油，倒在鱼上。最后加一点蒸鱼酱油就可以上桌了。
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