推广百科知识，让更多人了解每个领域，只写有趣、有思想、有意义的百科。放开你的大脑，像潮水一样接受知识。肠粉是广州著名的小吃。现在很多地方都有肠粉卖，做起来也挺简单的。没有固定的品牌，但是谁有好的老字号就打卡。那么，怎么做肠粉汤呢？来看看趣丁带来的介绍吧！

肠粉最正宗的哪个牌子

【芳记小食店】

越秀区西华路280号(82中对面)

地铁1号线陈家祠站C出口步行770米。

至少有20年历史的正宗广式肠粉越来越少了。

【生记肠粉】

荔湾区多宝路149号中国工商银行对面

地铁1号线长寿路站D1出口步行530米。

老广小时候的回忆现在都翻新了，老味道还保留着，是老广最喜欢的味道。

【源记肠粉】

荔湾区华贵路93号

地铁1号线长寿路站步行490米。

老广30年的老店在2020必吃名单上，只需几块钱就能吃到米其林推荐的美食。

广东肠粉汤汁怎么熬的

材料：

2.芝麻

3.淀粉

4、油麻(没有朋友可以用蒜末，然后翻炒代替)

5、适量的盐

做法：

2.加入适量的酱油、盐和香油(不是用炒好的蒜末代替)搅拌。

是这样做的。其实很简单。主料是淀粉，但加淀粉时请注意搅拌，煮的时候要不停搅拌，否则会结块。至于加多少调料，看你个人口味了。如果还不够，还可以补救。如果太重，就不好说了。

广东肠粉制作方法

2、组装肠粉：舀一勺果肉(记得搅拌！)加到盘子里，不要太多，然后左右前后倾斜盘子，让浆料挂在墙上(第一盘第二遍和后面可能不会挂太多)

3.加入自己喜欢的食材！我加了多少勺鸡蛋！喜欢洋葱的也可以加点洋葱~

4.把开水放在蒸架上，盖上盖子。

5.这个时候等肠粉，我一般会把最后一道菜刮掉，然后再做一道新的。然后锅里的肠粉就差不多做好了

6、开锅(小心蒸汽！)看到肠粉鼓鼓囊囊掉下来真好！有时候只是有点鼓，但是凝固的鸡蛋煮熟了就没事了。

7.夹出来放一边(可以在锅里再放一个菜)。

8、刮！我一般是45左右的角度直接推，然后就会形成褶皱的样子！有的人喜欢顺滑，就推就滚！这个技巧可能前几次做起来有点难，但是多练习几次你很快就能掌握了！我一开始也把它弄得很丑！

9.我一般一次吃3-4个菜(因为一个菜分量少了点，要口吃！但是要快点不然前面的要凉了)

10.加入自己喜欢的酱料量！吃吧！

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