爬爬虾怎么做好吃 香辣爬爬虾的做法
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1.小龙虾一斤，葱、姜、蒜、芹菜、葱、青椒、红辣椒(适量)，食用油、郫县豆瓣、盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)。
2.做法：先将虾用开水焯一下，大概1到2分钟。煮虾的时候，放点姜在水里可以去腥。将虾仁、葱、姜、蒜、芹菜、葱、青椒、红椒放在盘子里备用，锅中倒入半斤左右的食用油。
3.将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒、干海椒依次倒入食用油中，不断搅拌至出香味。将虾仁倒入炒好的食材中，翻炒5到6分钟。炒菜过程中，可以加入适量鸡精提味。然后，将芹菜、洋葱、青椒、红椒倒入锅中翻炒3至5分钟，即可起锅装盘，一只鲜亮可口的麻辣小龙虾就做好了。
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