早餐蒸饺的家常做法? 蒸饺的家常做法
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1.材料：鸡蛋6克，干海苔50克，面粉500克，西葫芦2个，盐2克，酱油10克，食用油15克，馅料2克，味噌1克。
2、500克面粉加开水，然后加入冷水合成面团，盖上盖子醒发。
3.葱切碎，姜切碎备用。
4、准备干紫菜、鸡蛋，鸡蛋放入碗中打散。
5.往锅里倒食用油。
6.将油放入蛋液中，用筷子掰成小块，倒入盆中，放凉，大块的可以放在砧板上剁碎。
7.加盐，调好馅，酱油，味噌和干海苔拌匀。
8.把西葫芦洗干净，用丝把它包起来。
9.放入开水中，取出后放入冷水中。
10.挤水剁碎。
11.放入鸡蛋馅中，搅拌均匀。鸡蛋西葫芦馅做好了。
12.将面团揉成长条，捣成制剂，压成饼，擀成皮。
13、包成蒸饺，放在蒸笼上。
14.中火蒸15分钟，蒸饺出锅。
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