菜盒子怎么做好吃 家常菜盒制作方法分享
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1.配料和材料：
韭菜400克，鸡蛋2个，红薯粉条200克，面粉500克，食用油30克，食用盐8克，十三香5克，芝麻3克。
2、制作方法：
(1)准备好所有食材。
(2)将500 g面粉倒入盆中放入塑料袋中醒发20分钟。
(3)将鸡蛋搅拌均匀，加入十三香和盐。
(4)控制韭菜的含水量，切成小块，放入盆中备用。
(5)粉丝在锅里煮八分钟，捞出粉丝在案板上剁碎。
(6)油锅热油炒鸡蛋，色泽金黄，在案板上剁碎。
(7)将所有剁碎的馅料放入剁碎的韭菜锅中，加入十三香。
(8)向油底壳添加机油。油温八分热时，将刚才盆中困料全部倒入，搅拌一分钟。
(9)取出馅料备用，加盐和芝麻。
(10)取一小剂量刚醒的面条，在案板上用擀面杖擀得尽可能薄。
(11)取馅料放入擀好的面团一半左右。
(12)另一半盖住菜的一半。
(13)电饼摊插电时两面刷油，放入刚做好的菜盒中。
(14)三分钟后，翻面继续加热五分钟。
(15)取出，在案板上切成小块。
(16)菜肴准备装饰，香喷喷的韭菜鸡蛋面可以吃，再配上一小碟蘸酱会更美味。
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