怎样挑选莲藕比较好吃 挑选莲藕的方法
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1.看莲藕结。短粗节的莲藕成熟了，口感特别好，要买短粗节的莲藕。
2.看节点之间的距离。莲节间距越长，莲藕的成熟度越高，口感越软。
3.看外表。买形状饱满的莲藕，千万不要选形状不齐的莲藕。
4.看看土壤。购买莲藕时，要注意莲藕上是否有泥土。如果莲藕上没有土，说明处理过了。这样干净的莲藕不耐储存。如果带土的莲藕非常适合存放，可以在阴凉处存放一周。
5、看外观。挑选莲藕时，一定不要买外伤明显的莲藕。
6.看颜色。如果我们要买的莲藕是白色的，说明是经过化学处理的，不要买。如果是黑的或者臭的莲藕，不建议购买。一定要选择表面光滑，皮呈黄褐色的莲藕。
7.看通风口。如果我们买的莲藕是切开的，可以看看莲藕中间通气孔的大小。通气孔大的莲藕多汁，可以买。
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