家常酸辣面的做法 家常酸辣面的烹饪方法
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1.材料：鸡蛋面400克，醋和甜酱油70克，葱花和胡椒粉2克，精盐1克，黑芥末10克，红辣椒油10克，芝麻5克，味精4克，熟猪油20克。
2.将芝麻放入碗中翻炒。将甜酱油、醋、黑芥末、红花椒油、熟猪油、胡椒粉、精盐、味精、葱花放入另一个碗中调成卤汁，加入少许白汤。
3.将鸡蛋面放入开水锅中，煮熟后用漏勺舀入碗中，捞出芝麻，倒入卤汁。
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