巧克力模具怎么做（自制巧克力模具）
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1.先把巧克力片放进碗里，这样融化起来简单方便。巧克力片可以根据个人需要切碎。
2、加热熔化，这一步可以通过两种方式达到熔化的效果。一种是防水加热法，将60度左右的热水(注意这个温度的热水还没有烧开，水温不要太热)放入一个碗里，然后将盛有巧克力的碗叠放在这个碗里，然后开始充分搅拌，直到巧克力完全融化，将巧克力包装成粘稠的糊状；其次，用微波炉融化会节省时间。将装满巧克力的碗按重量放入微波炉，加热10秒。取出后充分搅拌，然后放进去加热10秒再搅拌。以此类推，大概需要1、2分钟。注意不要一次加热1、2分钟，以免麻烦，这样你的巧克力就糊了。)融化的巧克力还是需要不断搅拌。
3.成型中。放入模具，尽可能弄光滑。如果没什么可摸的，可以用蛋糕奶油装饰的挤花器把塑料光滑盘中的巧克力冷却。
4.酷毙了。最好用室内正常温度降温，不要冰箱，会硬的。
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