西瓜酱制作方法 怎样制作西瓜酱
简介：关于西瓜酱制作方法 怎样制作西瓜酱的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1.黄豆1斤，西瓜10斤，盐3两，甜面酱半瓶，八角花椒1把，白酒半斤，糖165克，食用油1斤。
2.将大豆浸泡几个小时，充分浸泡。西瓜切块。
3、花椒、八角放油小火炒。去掉茴香。用面巾把茴香包起来。过滤后的茴香油闻起来很香。
4.这个时候油很烫，要小心翼翼的一片一片的把西瓜放进去。然后倒入浸泡过的大豆，煮沸。
5、放入材料包。中火会煮一个多小时。
6.加入白酒、甜面酱、糖、盐继续中火煮一个多小时。
7.我看到锅的表面浮着一层油。酱变红后，西瓜酱就熟了。
8.达到这个颜色就不能再煮了，不然酱的颜色会变黑。
9.如果喜欢吃辣，可以加入葱花和辣椒，然后放在锅里煮。
10.煮好的酱料凉了以后，再放玻璃瓶，不用放冰箱，自然存放也可以很久。只要把豆子盖起来煮，表面的油就不会变质。所以每次取完酱，记得用勺子压面，让豆子完全浸在油里。
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