鱼籽怎么做不散
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【鱼籽怎么做不散】
油温8成熟时，将鱼籽炒熟，凝固后迅速捞起，不散。在淀粉里滚一下，先炸一下再烧。烧的时候尽量少转，不会碎。先在锅里放少量鱼籽，不要动水，放在小炉子里烧，汁差不多就收起来出锅了。烧前蒸或烹饪前冰箱冷冻。把鱼蛋全部打碎，加入面条和鸡蛋然后烧成双蛋鱼蛋。
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