烹饪与营养教育专业是特设专业。现在社会需求大，竞争激烈。烹饪与营养教育专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、知识和技能，得到科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具备烹饪、糕点和酒店管理的基本能力，以及从事教学、教学和科研的能力。烹饪与营养教育专业培养专业知识扎实、实践能力和创新能力强的餐饮企业管理人才；培训医学饮食和食品营养研究机构的科研人员；培养具有营养师资格、承担高职院校教学能力的应用型教师和高级专门人才。

烹饪与营养教育专业的就业方向就业前景不错。毕业生可从事大中型酒店和集团餐饮部门的技术和管理工作，也可在中高等烹饪学校或相关科研部门从事教学和科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪技能、丰厚的烹饪科学理论、相应的餐饮管理知识和营销业务能力的高级专业技术人才。

烹饪与营养教育专业的就业前景

厨师和餐饮经理的工作是社区“金饭碗”职业的显著特点，就业容易，收入高。改编，理论精，技术力量强，会操作，会管理的高素质烹饪专业人才。如果你是德、智、体全面发展，掌握现代烹饪技术，熟练烹饪技能和基本营养学理论，在大中型宾馆、饭店从事烹饪管理与技术工作的高级应用型人才。烹饪与营养教育专业属于教育学的职业技术教育类，其中有37个专业，烹饪与营养教育专业在职业技术教育类排名第16位，在整个教育学类排名第29位。截至2013年12月24日，烹饪与营养教育专业54733名毕业生中，应届毕业生工资以千元计为3763元，0-2年4004元，3-5年4901元，6-7年7412元，8-10年7846元。烹饪与营养教育岗位最多的地区是上海。待遇最高的地区是金华。

据统计，烹饪与营养教育专业就业前景最好的领域有：1。金华，2。常州，3。上海，4。北京，5。惠州，6。广州，7。杭州，8。太原，9。深圳，10。南昌，平均工资4219元。