吃饺子为什么要喝饺子汤 吃饺子要喝饺子汤的原因
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1.老人说：原汤变原粮。所以，吃完面、饺子或元宵后，要喝点原汤。从营养学的角度来说，也不是没有道理。
2、食物的营养成分，经过加工，必然会损失。对于大米、面粉及其制品，在烹饪过程中，主要损失的是水溶性维生素如B族维生素，尤其是维生素B1和B2。实验表明，煮面条和饺子含有50%的水溶性维生素、少量矿物质和有助于消化的辅酶，因此喝汤可以在一定程度上弥补面条或饺子中损失的营养成分。
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