老婆饼和肉松饼哪个好吃（想健康又想美味）
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这个食谱可以做六个奶奶蛋糕。
通过Eva管
用料
水(馅)52g黄油(馅)16g白糖(馅)18g三洋蛋糕粉(馅)32g冬瓜糖屑(馅)13g白芝麻(馅)8g金桔(馅)9g椰丝(馅)10g糕点专用粉(油水皮)65g白糖(油水皮)5g猪油(油水皮)1.将水、黄油、糖烧开，倒入其他准备好的馅料中，快速搅拌均匀，不要放油。冷却后，将它们分成六等份。
2.水油皮：40热水和猪油混合溶解，加入面粉中，用保鲜膜覆盖15-30分钟；油芯：将面粉与猪油混合，揉成油芯；
3.水油皮和油芯分为六个部分，一个水油包，一个油芯。
4.把擀面杖擀成长条，从上到下擀。酥脆动作需要两次。六个我都做了，第二遍就够了，不用第三遍。
5.将已经酥过两次的面团擀开，裹在馅料里，收口，用擀面杖擀平，刷上蛋黄液，开口处撒上白芝麻。
6.烤盘放入适量油，190烤30分钟。
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