生蚝做法简单好吃 生蚝的营养价值
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1.生蚝的做法简单又好吃：先把买来的生蚝冲洗干净，一定要买新鲜的，放入锅中，加入适量的料酒，然后煮熟，加入，煮熟。取出煮熟的生蚝，沥干水分备用。准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。将韭菜的根部去掉，然后用清水冲洗干净，切成段备用。用适量黑胡椒将生蚝腌制片刻。锅中倒入油，加入蛋液至油温7成，将鸡蛋煎熟备用。锅里倒油，放入蒜瓣炒香，再放入生蚝翻炒均匀。加入韭菜，翻炒几下，然后加入适量的蚝油，加入适量的食用盐，翻炒几下，然后加入鸡蛋，再继续翻炒几下。
2.牡蛎富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养成分，广受大众喜爱。欧洲人称牡蛎为“海洋的牛奶”，含有18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分。经常吃它们可以提高人体免疫力。
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