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炸藕夹怎么做好吃又香 炸藕夹怎么做好吃

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1.准备食材:莲藕一段,五花肉一片,酱油一勺,葱一段,盐半勺,食用油半瓶,面粉2勺,胡椒粉一勺,淀粉一勺。

2.准备一段莲藕,洗净。

3、用切薄的莲藕片,第一刀不切掉,留10厘米连在一起。第二刀切莲藕片。

4.然后重复操作,切莲藕片。

5、然后准备一块五花肉,洗净,先切片,再切丝,切成肉丁。

6.准备一段大葱,洗净,和肉丁一起剁碎。

7.将肉末放入碗中,加入淀粉、酱油、胡椒粉、盐等配料,加入适量水拌匀。

8.准备好两勺面粉后,加水,加点盐,调成糊状。

9.准备工作都做好了。接下来,开始制作莲藕夹。取一片莲藕,轻轻翻开双层。不要打破它。用筷子把肉末塞进莲藕夹里再用双手轻轻揉搓;准备好所有的莲藕夹待用。

10.锅里放油,加热。将藕夹放入面团中,全身站立。放油锅里炸一下。

11.然后翻面煎至两面金黄。

12、然后控油装盘。好吃的莲藕夹做好了,晾一会儿就可以吃了。

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