藕田处理：南方3-4月种植，北方5月初种植。用深厚肥沃的粘性土种植，施底肥。

莲子的选择：选用莲头饱满、莲蓬肥大、颈芽完整的母莲或完全成熟的莲子作为莲子。

种植方法：将准备好的莲子直接种入土中，初期加5-6厘米深的浅水，生长中期加大水量，后期再放浅水。

田间管理：合理追肥，加强病虫害防治。

第一，处理莲田

莲藕适合在炎热多雨的季节生长。如果在南方种植，一般在3-4月种植。北方种植的话，多在5月初种植。莲藕属于水生植物。要选择土层深厚、富含有机质、微酸性至中性的粘性土，并在土壤中加入5-6厘米的浅水。莲藕在生长期消耗大量养分，需要在土壤中施用腐熟鸡鸭粪作为基肥，提高土壤肥力，满足莲藕的养分需求。

第二，选择莲子

在莲藕中，要选择头部饱满、身体丰满、颈芽完整、莲节小、色泽鲜艳的母藕，也可以选择完全成熟的子藕，这样种植后成活率才有保证。最好是挖，选，种。

三、种植方法

种植莲藕的方法很简单，直接将准备好的莲藕籽种入土中，控制好深度。种植后要注意水位管理。刚开始只要留5-6厘米的浅水，促进发芽和抽叶。等到生长中期再增加水量，水深控制在15-16 cm，后期放浅水，促进莲藕更好的形成。

第四，现场管理

莲藕很喜欢肥料，生长过程中对肥料的需求量比较大。但是肥料太多容易烧苗，要经常施薄肥，喷新的高脂膜进行，可以大大提高营养肥有效成分的利用率，不怕日晒。莲藕品质高，还需喷施地果壮地灵，使地下果实的营养输送管道更粗，使莲藕体更肥，肉质脆嫩，品质和产量高。此外，还要注意病虫害的防治，一旦发现及时用药治疗。