温岭立冬吃什么传统食物（温州立冬吃什么传统食物）
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1.栗子：栗子不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子汤、巧克力、代乳粉、栗子脯等风味食品，以及各种糕点的馅料。
2.羊肉：既能御寒，又能补益身体。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。
3.白萝卜：白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃，也可以煮着吃，味道微辣。《本草纲目》称之为“最宜蔬菜”。
4.鸭子：鸭子是餐桌上的绝佳菜肴，也是人们进补的绝佳食物。民间还说鸭子是肺结核患者的“圣药”。
5.红枣：它的维生素含量很高，有“天然维生素丸”的美誉。
6.饺子：饺子是长江流域著名的小吃，包括白饺子和绿饺子。饺子是球形的，意思是团团圆圆。它类似于北方的元宵节，但也比元宵节大，有一个苹果那么大。一个饭量大的成年人，吃三个肚子就会圆。饺子外酥里嫩，里面的各种调料会随着饺子一起受热，香气扑鼻而来。饺子的结构和包子一样，外层是糯米，内层是各种馅料。饺子的馅料很丰富：肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、韭菜、莲藕、梅干、辣椒等。剁成细粒，调味后放入锅中翻炒，加入盐等调料，冷却后开始用沥干的糯米浆包饺子。
7.酿造黄酒：在立冬那天开始酿造黄酒是绍兴传统的酿酒习俗。冬季水凉温度低，能有效抑制杂菌滋生，使酒在低温长时间发酵的过程中形成良好的风味。这是最适合葡萄酒发酵的季节。因此，绍兴人把第二年的立冬到立春是酿制黄酒的最适宜时间，称为“冬酿”，祈求幸福。
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