百科集中营，你想知道的一切都在这里学习更多百科知识，探索更多，探索你不知道的秘密。一起享受生活。(健康时报记者景)昨天，广西桂林一名4岁半男孩的“嘟嘟唇”视频上了热搜。据孩子的父亲张先生说，小男孩吃了几颗自己种的葡萄后，嘴唇肿得“像爆炸一样”。

男孩被送到当地的健康中心接受治疗。医生怀疑是吃葡萄过敏。经过治疗，男孩已经康复。孩子父亲说，虽然很心疼孩子，但还是忍不住笑了。

听说过对海鲜和芒果过敏，真的是第一次听说吃葡萄。根据对北京协和医院过敏门诊907例严重过敏反应患者的回顾性研究，77%的严重过敏反应是由食物引起的，小麦是罪魁祸首，占总数的37%。水果/蔬菜排第二，占20%；其次是豆类/花生占7%，坚果/种子占5%。

河北医科大学第一医院过敏科副主任医师李说：“其实任何食物都可能诱发过敏。食物中主要的致敏成分是蛋白质和糖蛋白，而虾蟹等海产品富含蛋白质，容易引起过敏，发生率比较高。这种水果还含有蛋白质和糖蛋白，因此也会引起过敏。”

另外，过敏和人体的状态有很大的关系。当人体压力大或劳累、生病等免疫系统不佳时，也容易发生过敏。李说，从门诊量来看，元旦、春节等节日期间就医人数明显增多，一方面是因为节日前后工作比较辛苦，另一方面人们会吃一些平时不吃的可能过敏的食物，或者放松警惕，明知过敏却无意识地去吃。

如何判断自己是否过敏？李医生说，食物过敏的临床表现往往始于口周皮肤发红，口腔黏膜瘙痒、灼热、肿胀，咽部发痒，有异物感；还有皮肤充血，瘙痒等等，这些都是容易被忽视的。还有风团(即荨麻疹)、血管性水肿、恶心呕吐、腹痛腹泻，甚至出现喉头水肿、哮喘等症状。少数过敏患者还可表现为口腔黏膜溃疡，严重者会出现过敏性休克。如果出现以上症状，要提高警惕。

过敏发生后，即使服药后症状较轻或缓解，也建议患者去医院鉴定过敏原。“这个孩子吃葡萄后嘴巴肿了，那么这是第一次吃葡萄，还是反复吃葡萄后的症状？你吃葡萄的时候洗了吗？你剥了吗？有花粉过敏的迹象吗？这些都是要问清楚的。”李医生建议，过敏患者最好自己做一个总结，以帮助医生做出更好的诊断。

治疗食物过敏的最好方法是禁食已经明确诊断的过敏食物。有些病人是幸运的。曾经有一个病人很聪明，把桃子切成小块吃了，但是嘴周围的症状确实消失了，但是消化道的症状随之而来。李医生强调，过敏其实是一种全身反应，只是器官可能有所不同，所以建议患者不要轻易尝试食用过敏食物。

百科集中营，你想知道的一切都在这里学习更多百科知识，探索更多，探索你不知道的秘密。