供需状况未来猪价整体仍以上升为主
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与昨日相比,今日猪价下调面积有所增加,但幅度不大。由于终端消费恢复缓慢,农民观望心理增强,企业收购阻力依然存在,部分企业试探性下调收购市场价格。
此外,市场反映部分地区优质外三元品种市场价格接近16元/公斤,尤其是广东、江西、福建等南方地区。
从目前的供需情况来看,未来猪价整体仍将上涨,但受消费约束,局部地区仍有震荡回调的风险。
育肥猪和猪肉市场价格持续上涨,是因为今年春季至4月底市场价格快速下跌,5月上半月阶段性退出,6月触底,充分缓解了育肥猪供大于求的现状,特别是上半年250-450斤的大肥猪已经出栏。此外,上半年7月份育肥猪涨幅较小,但同比跌幅较大,低于市场需求。
8月份,高温需求持续低迷,但生猪市场价格上涨较为剧烈。周度累计涨幅近3%,均价接近14.50元/公斤。当地市场价格已经超过16元/公斤,突破15元/公斤的地区也在逐渐增多。除了猪源减少、高温抑制长途运输外,本地猪源短缺问题更加突出,养殖户惜售是近期猪价上涨的主要原因。
但从终端市场来看,猪价上涨导致肉价上涨。加上高温影响,终端需求清淡,白条发货缓慢。虽然生猪整体市场趋势已经形成,生猪价格也在一步步上涨,但现阶段仍不宜过度压栏。一方面是天气和疫情,另一方面是养殖户过度压栏,生猪将集中出栏,对生猪价格形成压力。
此外,根据四川生猪监测预警系统近6年的监测,每年5、6、7三个月中有一个月是触底反弹的月份,2010年和今年上半年快速下降,7月份有所回升。此外,今年全国暑期旅游经济可圈可点,带动了肉类食品消费和7月中旬后玉米、育肥猪食材的持续上涨,均超过了同比市场价格,推动了育肥猪屠宰市场价格的回升。
养殖户对下半年的预期有所改善,会在一定程度上刺激补栏。能繁母猪的淘汰已经开始放缓,仔猪补栏的热度也会随着天气转凉而增加。生猪供应减少、出栏体重偏低的局面近期难以改变。屠宰企业采购困难,同时销售疲软,进退两难。部分屠宰企业有降价意向,但无奈采购,采购市场价格基本保持稳定,略有上涨。预计短期内全国生猪市场仍将稳中有升。
截至7月30日,中国13个省的1458万亩农作物受到干旱影响。由于玉米即将进入抽穗吐丝的关键时期,旱情推高了玉米的市场价格。受此影响,虽然全国生猪均价已超过14元/公斤,但猪粮比仍低于6: 1,未达到盈亏平衡线,部分经营效益不好的小散户仍在考虑退出。
预计国庆节前生猪市场价格仍将震荡上行,生产保持稳定。夏季疫情防控良好,未发生大的疫情,生猪供应正常。但不确定因素包括上半年冻猪肉的投放和下半年进口猪肉的供应。所以,现在预测11月到明年春节之间的价格波动还为时过早。
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