爆炒大闸蟹的做法步骤（爆炒大闸蟹的做法步骤简单介绍）
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带你去知识的海洋。探索你不知道的秘密。一起享受生活。用通俗的语言向你展示世界。世界如此精彩，让我们一起去认识它吧！大闸蟹怎么炒？在菜市场买回新鲜的大闸蟹，用清水养一个小时，从尾部撬开壳。可以先用水果刀开一个口，再用手打开。今天边肖就来说说炒大闸蟹的步骤。下面来看看更详细的回答吧！
010-10，新鲜的大闸蟹从菜市场买来，放在清水里养一个小时。螃蟹可以借助水果刀张开嘴，然后用手掰开，从尾巴上撬开壳。
用牙刷给它的爪子刷上流水，把背上的内脏取出来。
洗好的螃蟹放在盘子里，从中间切开，方便品尝。
准备适量的姜、蒜、辣椒。
锅里倒入比平时多一倍的油，放入姜、蒜、辣椒，炒香，加入一勺料酒、一勺酱油、一勺盐、半勺蚝油调味，继续炒至螃蟹变色，加入一碗水。
加入一碗没有螃蟹的水，盖上锅盖，小火煨至收汁。
探索世界，普及科技知识！我以前从未见过你，但我会更了解你。每天分享各种生活小贴士，一起享受生活。
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