牛肉丸子咋做啊（牛肉丸子的家常做法）
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牛肉丸子咋做啊
牛肉、洋葱、鸡蛋、面包屑。将洋葱切碎，用黄油文火炒至变软；将4汤匙面包屑、1汤匙土豆粉和1杯牛奶或水混合，静置10分钟，形成面糊；
加入适量黑胡椒、白胡椒和1茶匙半盐拌匀；
加400克牛肉末，我们家也喜欢加一茶匙黄芥末，可以不加；
提前加入葱花；
加一个鸡蛋；
搅拌均匀，不要求单向搅拌排骨；
双手蘸点水，把肉末搓成小球；
在锅里加热黄油，然后加入肉丸，煎至熟。
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