白吉馍的饼怎么做 还原饼最真实的味道
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1.材料清单：面粉300克、酵母1茶匙、糖1茶匙、食用油1茶匙。
2、烹饪步骤：面粉加酵母、糖、食用油和温水活成略软的面团。
3、把暖和的地方放醒两倍大小，如果温度低，可以用蒸笼烧点热水，关火，把盆放进去，醒得快一点。
4.醒发的面团被通风并揉成长条，分成相等的份量。
5、压成椭圆形。
6、卷成牛舌。
7.从一端卷起来。
8、全部卷起来站起来。
9.用手掌压平。
10.擀成约1厘米厚的饼皮。
11.醒来15分钟。
12、桌饼锅加热，不要在饼坯下放油。各有差距。
13.不用加盖，用蒸笼盖。
14、3分钟左右翻面。
15.3分钟后再转。然后2分钟左右再翻面，一共10分钟左右，这个盘子就做好了。
16、外表酥脆，内部蓬松，散发出浓郁的香味。
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