探索世界，普及科技知识！我以前从未见过你，但我会更了解你。更多精彩有价值的内容传递给每一个朋友！带你去知识的海洋。探索你不知道的秘密。一起享受生活。每天和你一起学习新知识。说起四川泸州，很多人可能首先会想到泸州老窖股份有限公司，因为泸州是世界级的白酒产业基地，有“中国酒城”的美誉。除了这个特色，泸州其实还保留了很多这方面的古镇，比如很多影视作品都喜欢拍的尧坝古镇，还有唯一的国家湿地公园凤凰湖。

走进泸州的一些景点，你会感受到不一样的宁静和安详，很舒服。很高兴再次品尝当地的特色食物。去泸州旅游有什么特色美食推荐？以下十件事不容错过。

01.白马鸡汤

白马鸡汤可以说是泸州的标志性美食，代代相传，流传了300多年。用的是当地的乌鸡和山泉水，用砂锅炖。煮出来的鸡汤清亮可口，肉质鲜嫩，吃起来很过瘾。

02.谷林辣鸡

谷林辣子鸡是泸州谷林人世代相传的卤制小吃。已经上央视《舌尖上的中国2》了。这种辣鸡卤越老越好，这样卤出来的鸡看起来会金黄油亮，很开胃，再配上秘制的辣椒油蘸着吃就很好吃了。目前这道菜已经远销国内外。

03.合江烤鱼

合江烤鱼起源于千年老县合江县。这里的烤鱼有一个特点就是一定要用碎耳根和豆花填充。断耳根可以完美去除烤鱼中的腥味，也让烤鱼有一种独特的香味。放豆花可以让豆花更嫩更好吃。

04.老卤匠萧亚子

目前，老卤匠小鸭子的制作工艺已被列入非物质遗产，也是泸州人的骄傲。里面的老卤汁是卤鸭的法宝。它由20多种优质植物香料精心调制而成，卤制过程包括20多道工序，之后是煎金酱。最后卤出来的鸭子看起来金黄顺滑，香甜醇厚，没有腥味，很有弹性。

05.活水兔

活水兔始创于民国19年，经过几代人的不断改进和完善，已经成为家喻户晓的川菜。目前，纳西族传统制作工艺“活水兔”已被列入非物质遗产。

密密麻麻的花椒，加上滚烫的滚烫的油，散发出独特的香味，味道辛辣，让人欲罢不能。

06.佛印鸡汤

合江的佛印鸡汤是一种吃过就忘不了的味道。别的地方做不出来，主要是合江的水质问题。这里的水质做出来的鸡汤醇香可口，喝起来很清爽。乌鸡肉蘸上当地的胡椒面，干味十足。

07.尧坝红汤羊肉

尧坝红汤羊肉也被列入合江县非物质文化遗产。可以说，早在清朝，当地就有老式羊肉汤出售。首先，这种羊肉是用当地吃野草长大的黑山羊，用祖传秘方烹制而成的。做好的红汤羊肉很抢眼，红汤很好吃，冬天羊肉很嫩很好吃。

08.谷林培根

谷林腊肉可以说是四川泸州古蔺县的非遗特产。它使用当地的黑猪肉，采用传承千年的传统工艺。用柏木和青冈经过多道工序熏制，做出来的腊肉最正宗，最香。

09.泸州五香饼

泸州五香饼是泸州非常有名的小吃，是由民间的油饼改良而来，流传了60多年。它主要由糯米、桂花、芝麻、白糖和植物油制成。饼好吃无渣，各种调料，里面软软的。

10 .黄霸

巴荒是泸州人津津乐道的美食。糯米饭

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