家常红烧驴肉的做法
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驴肉的营养价值极高。民间有句谚语“天上龙肉，地上驴肉”形容驴肉之美。古人把驴肉比作龙肉，不仅赞美驴肉的美味可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。【家常红烧驴肉的做法】鲜切驴肉。
干辣椒5克，红枣10克，桂皮一小块，八角2块，当归一小块，生姜一块。
将锅里的水烧开，将驴肉滴入开水中捞出，然后用清水洗净备用。
锅中烧热香油，下姜煸炒，倒入所有材料。
煸炒驴肉，加盐，冰糖，炖1/2瓶米酒2分钟，砂锅煮30分钟。
换成砂锅炖30分钟。
红烧驴肉做好了。
将红烧驴肉切成小块，带汁食用。它又甜又辣，很好吃。
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