凤梨和菠萝的营养价值 凤梨和菠萝的营养价值有哪些
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1.菠萝的营养价值。
它是菠萝科多年生草本果树植物，营养生长快，生产周期短，在年平均气温23摄氏度以上的地区一年四季都能生长。
菠萝果实营养丰富。果肉中除还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维、有机酸外，还含有维生素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等人体必需的维生素。以及人体容易吸收的钙、铁、镁等微量元素。
菠萝汁、果皮、梗中所含的蛋白酶能帮助蛋白质消化，增加食欲；医学上有治疗各种炎症、消化不良、利尿通经、驱虫的作用，对神经和肠胃有一定的医疗作用。
2.菠萝的营养价值。
水果营养丰富，如糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、烟酸、蛋白质、脂肪和维生素A、B、C、G；核黄素、胡萝卜素、硫胺素和膳食纤维；无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
菠萝果实汁液丰富，纤维软脆，酸甜适中，清香可口，特别含有一种天然的助消化成分，叫菠萝酶，与木瓜酶作用相似，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，最有利于食用和保健。
在医学上，它具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。适当食用菠萝对肾炎、小便不利、高血压、热咳、咽痛、支气管炎、消化不良、醉酒等症状有很好的治疗作用。
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