电磁炉生铁开锅正确方法（电磁炉怎么开生铁锅）
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1.清洗铁锅。用温水洗一次铁锅，可以发现洗出来的水很黑。
2.烧水。用抹布擦干锅的外面，在锅里加入半壶开水，烧开后煮五分钟。
3.再洗一遍铁锅。用洗洁精从里到外反复清洗锅，第二次清洗时可以看到不会再变黑的水。
4.炒锅晾干。用专用厨房纸把锅里的水全部擦干。
5.炒锅加入食用油，加热。打开小火把锅加热，然后倒入更多的食用油，拿起锅摇晃，让油充分湿润，浸入锅的每一个部位。
6、肥猪肉反复擦锅。将肥猪肉放入锅中炼，反复擦锅。锅热微冒烟时，及时关火。若稍冷，则微热擦拭，重复3次。
7.铁锅形成一层油膜。用温水清洗锅，用厨房纸擦干水分，在锅内刷一层食用油，使锅形成油膜，静置12小时，完成沸腾。
8.总结。将铁锅用温水洗净，晾干，锅内加入半锅开水，煮五分钟，再将铁锅清洗干净，晾干，加入食用油加热，用肥猪肉反复擦锅，最后用温水清洗锅，用厨房纸擦干水，在锅内刷一层食用油，使锅上形成油膜，静置12小时，完成煮沸。
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