电磁炉马勺开锅的正确方法（马勺是什么锅）
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1.新锅买回后，锅煮开后锅表面的金属毛孔变得更加光滑，也是作为第一次清洗。将淘米水倒入锅中，煮沸20分钟后倒出。锅冷却后，倒油使锅表面均匀覆盖油层，再加热30秒，待油纹出现后关火。
2.避免空烧，因为不粘锅表面有涂层。空烧加热时间过长，涂层会被破坏，不粘锅的有效性也会丧失。
3、定时起锅，炒菜前在热锅和冷锅里倒油，均匀铺在中小火锅上两分钟，即完成起锅。如果需要做饭，这个时候就可以开始做饭了。如果需要定期保养，可以把油倒掉，用纸巾擦拭。
4、少数食材粘锅。切勿使用铁刷、钢刷或研磨去污粉进行清洁。不粘锅会越来越容易粘锅！粘锅时，趁热用温水浸泡，或在水中煮沸十分钟，再用海绵或软丝瓜布清洗，即可轻松去除。
5、严重炭化处理，一个不小心，红烧肉烧过头了，焦糊酱粘锅底了，赶紧倒入浓茶水或者柠檬皮、柚子皮、菠萝皮，再用水煮三到五分钟，顽固粘锅酱用海绵轻轻松松刷掉！
6.要避免刮伤锅的表面，铲子和钢铲容易刮伤不粘锅，使不粘锅失效。建议使用木制或耐热塑料抹刀。否则如果涂层脱落生锈，也可能对身体产生不良影响。
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