如何做肉丸子松软好吃 肉丸的做法
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1.将猪肉用刀切成小块，剁成肉末，加入适量的盐、葱姜末，搅拌均匀。
2.白菜只用白菜叶，而且是用刀剁碎的。将浸泡过的笋干提前用热水焯一下，然后切碎。
3.把所有的材料放在一起，加入适量的花椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，加入一个丢失的淀粉，抓匀。
4.锅里的油烧开，油温六成。从虎口中挤出肉，用手或勺子挖出来，放入油锅中，中火煎。
5、炸，变色可以控制捞出来，然后提高油温，再炸一次，炸出金黄色的样子，再控制油捞出来。
6，这样一盘绵软可口，十里飘香的猪肉丸就完成了。干吃，做汤，炖豆腐，炖白菜都可以。
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