黄豆的功效与作用及食用方法 分别有什么好处
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1.大豆防癌：大豆有防癌的作用，不同的癌症有一定的抑制作用。尤其是对于乳腺癌，其抑制作用最为明显。
2.每100克大豆中含有约367毫克的钙和571毫克的磷，非常适合预防儿童和易发生骨骼脱钙的老年人的佝偻病，对神经衰弱和体虚也大有裨益。
3.大豆增强免疫功能：大豆富含蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，能提高人体免疫力。
4.明代李时珍指出，黄豆能治肾病，益水下气，控风热，活血，解毒。
黄豆治腹泻：黄豆皮炒炭研磨，每服3-9克，每日两次，开水冲服。
6、大豆美白护肤：大豆能有效改善皮肤老化，还具有缓解更年期综合症的功效。同时，日本研究人员的实验发现，大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。
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