香煎豆腐怎么做 自己怎么做香煎豆腐
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1.材料：嫩豆腐一起，香菜1根，蒜3~4瓣，辣椒2个，盐适量，水少许，糖少许。
2.食材准备：准备好以上食材，将豆腐切成薄而均匀的片。
3.香菜切段，大蒜切碎，辣椒切碎备用。
4.锅内热油，开小火，将豆腐片一片一片放入锅中，小火煎。
5.煎的过程中，可以隔一段时间摇一摇锅，防止粘锅或糊底。你也可以轻轻地翻动豆腐，但不要太频繁，以防止它破裂。
6.豆腐煎到两面金黄时，可以用筷子轻轻夹出来，放在盘子里。
7.然后开大火，把剁碎的辣椒和蒜沫倒入锅中，加入适量的酱油、适量的盐和少量的糖，翻炒出味道，再加一点水，这样就有足够的汤浇在豆腐上了。
8.将煎好的汤浇在煎好的豆腐上即可食用。
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