怎么烧鱼不粘锅 烧鱼不粘锅的方法
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1.先把锅洗干净，晾干，加热。用鲜姜在锅底抹一层姜汁，然后上油加热，用油煎鱼，这样鱼皮就不会粘锅了。
2.把鱼(大块的鱼)洗干净，抹上一层蛋糊，然后在锅里煎，煎到金棕色的时候把另一面翻过来，这样就不会粘锅了。
3.将洗好的鱼和鱼块蘸上薄薄的一层面粉，放入油锅中炸，可以使鱼形完整，鱼皮不粘锅。
4.油炸前，将鱼或鱼块用细盐和料酒腌制，然后放入油锅，这样也可以使鱼皮不粘锅。
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