月饼托易析出塑化剂?
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现在大部分包装好的月饼都放在塑料月饼托里,防止月饼被挤压变形。然而,不久前,有媒体发现广州8个知名品牌的月饼托盘中含有不能作为“脂肪食品”的塑化剂。
昨天,国际食品包装协会也指出了月饼托的隐患,指出市面上使用的月饼托大多没有标注材质,很多月饼托是PVC(聚氯乙烯)材质,容易析出对人体有害的塑化剂,存在很大隐患。
【月饼托易析出塑化剂?】.对月饼托所用材料没有相关规定据了解,我国对月饼托所用材料没有明确规定。
采访者昨天参观了一些包装好的月饼。在礼盒的外包装和单个月饼的包装上,他们确实看不到月饼托盘的材质说明。从外观上他们只知道是塑料的,月饼直接放在月饼托盘里。当被问及月饼托盘的材质时,销售人员只说还可以,不能说是什么塑料材质。“一直都是这样包装的,没听说有不安全的,”顺天府超市的一名销售人员说。
国际食品包装协会于8月至9月对北京的6种月饼包装进行了调查和检测,发现有两个品牌的月饼托是由PVC制成的,但检测结果显示,月饼托上没有分离出塑化剂。
协会秘书长董金狮表示,PVC用于食品包装时,必须添加塑化剂。月饼是油腻的食物。塑料中含有的增塑剂遇到油脂更容易沉淀。温度越高,沉淀越多。其他材料,如PS(聚苯乙烯)、PP(聚丙烯)、PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯),用在食品包装上就不必添加塑化剂。与PVC相比,安全隐患更小。
“塑化剂不是常规检验项目”
董金狮指出,一些塑化剂会降低男性生育能力,影响胎儿和婴儿的激素分泌,导致儿童性早熟。一个事实是“例行检查时不会对月饼和月饼托进行塑化剂检测”。
四川大学精细化工研究所教授邹在接受电视媒体采访时表示,PVC是月饼托中最大的隐患。人体一旦摄入过多的塑化剂,就有致癌的隐患。
也有专家表示,在这个问题上不必恐慌。
一位从事食品安全检测的专家昨晚告诉采访者,月饼里的油可能会和劣质月饼托里的塑化剂发生反应。但即使月饼中含有塑化剂,含量也是有限的,析出量也是有限的,对人体健康影响不大。
技巧
如何鉴别材料?
国际食品包装协会秘书长董金狮指出,一般来说,彩色的月饼托隐患很大,而白色、透明的不是再生塑料做的,安全系数相对更高。
消费者可以拿着月饼在灯光和阳光下进行检查。如果月饼托里有明显的杂质、黑点、颜色不均匀,很可能是回收塑料。
气味难闻也很危险。
对于月饼托盘的材质,也可以自己进行一些燃烧实验来鉴别。
PVC:用这种材料做的月饼盒,燃烧时会有刺鼻的气味,离开火源后不燃烧,冒出黑烟,滴油。
PS:月饼托易燃,离开火源后继续燃烧。火焰呈橙色,有大量黑烟。燃烧后,塑料会起泡,散发出苯乙烯单体的特殊气味,而不会滴油。
PP:月饼托燃烧时,火焰上面是黄色,下面是蓝色。闻起来像油,融掉不冒黑烟。
宠物:燃烧时有少量黑烟,有点酒味,滴油。
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