春卷是哪里的特产
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每天都有不同的百科全书！带你进入一个不一样的世界！关注素材，还有谁。实用百科实用小技巧。春卷是中国民间节日的传统食品，遍布全国，尤其是在长江以南。在中国南方，我们在春节期间不吃饺子，而是吃春卷和芝麻饺子。清明节的时候，他们还会在漳州吃春卷。除了为自己的家人服务，乡亲们还经常请客。
春卷又称春饼，主要是由生的速冻产品制成，需要油炸后才能食用。春卷是用白面加少许水和盐揉成团，在锅里摊开烙成圆皮，再撒上准备好的馅料(肉末、豆瓣酱、植物猪油等)。)在皮上，把两头对折，卷成长卷，放油锅里炸至金黄色。春卷薄而脆，软而香，风味独特，是常见的家常菜色。
春卷是用干面和皮包炸制而成的。它是从开春那天吃春菜的习俗演变而来的。据晋周初书《风土记》记载，“大年初一做五辣”，就是在春天里提供五种辣菜给人吃，所以又叫“春菜”。到了唐代，其内容有了发展和变化。在《四时宝镜》，它说：“立春日，吃萝卜，春饼，生菜，和春天的菜。”后来发展的越来越精致。直到元代，才有了春卷带馅油炸的记载。
开春吃春卷是我国的传统民俗，就像端午节吃粽子和除夕吃饺子一样。随着千百年来人们的延续，春卷也被称为春饼。除了迎接新年，它们通常在春天含有大量新鲜蔬菜，因此它们的营养价值很高。
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