经常听到有人谈论“喝牛奶好还是喝豆浆好”，众说纷纭。今天边肖就带大家了解一下相关知识。

我们先来看看两者的营养成分，如下表所示：

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牛奶和豆浆的营养成分比较

表格清楚地告诉了牛奶和豆浆各自的营养成分。让我们分别来看看它们：

首先，牛奶

从《中国食物成分表2002》可以看出，牛奶是一种很好的食物，它的氨基酸组成非常接近人体的需要。

1.乳蛋白是一种优质蛋白质，被人体高度消化吸收；

2、含有较多的钙、磷、钾、镁等矿物质；

3、含维生素多；

4、含有胆固醇，对心血管健康不利；

5.牛奶脱脂虽然可以解决脂肪问题，但是脱脂也会去除脂溶性维生素，比如维生素D，不利于钙的吸收利用；

6、牛奶中含有大量乳糖，乳糖不耐受者不宜饮用；

7.高血脂、高胆固醇患者不宜饮酒。【早餐喝牛奶还是豆浆？因人而异】二世。豆奶

从《中国食物成分表2002》可以看出，豆浆也是一种很好的食物，大豆蛋白是植物蛋白中唯一一种氨基酸组成接近人体的食物。

1.富含蛋白质；

2.更多的矿物质和维生素；

3、不含胆固醇，有利于心血管健康；

4、含有膳食纤维，改变肠道功能；

5、含有卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分，有利于更年期女性的健康；

6、不含维生素AD；

7.钙含量低。

通过对比可以看出，牛奶和豆浆都是不错的食物，在补充蛋白质方面同样高效。牛奶的优点在于含钙量高(104mg/100g，喝一袋牛奶可以补充人体1/4的钙需求量)，有利于补钙，缺点是含有胆固醇，不利于心血管和减肥；而豆浆则有利于心血管系统和减肥，缺点是含钙量低(10mg/100g)，不含维生素AD，不利于钙的吸收利用。

个人认为，牛奶和豆浆各有利弊。如果你不喜欢那样，就说它很好。很多人更多考虑的是口味、价格、方便等因素。当然，有人会说我缺钙，但我不喜欢喝牛奶或豆浆，所以这些人也可以从其他富含钙的食物(如豆类、硬质水果、鱼虾、绿叶蔬菜等)中补钙。).

食物没有好坏之分，关键是搭配。可以根据自己的生活情况来决定喝哪一种。乳糖不耐症、心血管病人、老年人可以考虑适量喝豆浆；缺钙、痛风患者适量喝牛奶；健康的成年人不妨一天吃两种，分别吸收牛奶和豆浆中的营养。

你还在犹豫喝牛奶还是豆浆？