山茶，全称山茶花，是山茶科山茶属植物的总称，包括单重瓣等多个品种。花瓣一般呈碗状，不仅是中国第八大传统花卉，也是世界公认的一种珍贵花卉，在整个园艺界占有重要地位。当然，人们对山茶花的喜爱并不逊色。就现有的山茶品种而言，以下八种是著名的标志，各有风格和美感。

第一种，六角红，又名松阳红，是一种纯正的重瓣山茶花，以鲜红为主色，植株高大丰满，叶片繁茂。六角猩红的花期始于每年农历十二月中下旬，进入农历二月后植物可进入盛花期，是最佳的赏花时间。六角猩红有一个神奇的属性，一旦褪色，会自行脱落，不会出现枯花挂枝的现象。

第二种，花鹤岭，以花瓣大，颜色鲜艳著称。花径从8厘米到12厘米不等，往往在每年2月到3月开花，正好赶上立春，所以比较壮实，容易养。

第三种，十八光棍。不像武侠小说《天龙八部》疑似经过艺术打磨，现实中一株植物上开不出近18种颜色的花。不过18学士的美主要体现在奇特的花朵结构上。一般会排列成70~130片以上花瓣的六角金字塔状，层次复杂有序。

第四种，山茶杜鹃，是一种结合了杜鹃和山茶两种不同花的优点的植物。因其价值高，野生品种稀少，已被正式列为国家一级保护植物，堪称植物界的大熊猫。

第五种，鸳鸯关锋，是红丹山茶的变种，花大、色艳、芳香，对环境适应性好。盆栽两者皆宜，是视觉和嗅觉的双重享受。相比之下，地面种植法更能充分发挥鸳鸯关锋的魅力。以红色为底色的花瓣上镶嵌着白色的线条，两种截然不同的颜色相得益彰。

第六种，皇冠，据说是山茶花的萌芽品种。由于极不稳定的颜色特性，花常与牡丹形成对比，所以人们干脆把它放进去。如果非要明确区分的话，那么红花白点的牡丹就是花牡丹，白花红点的就是冠牡丹。

第七，黄旗。与山茶科其他兄弟姐妹不同的是，正黄岐顾名思义是一种黄色的花。它名下的植物基本都是重瓣，很少能看到单瓣。它们完全盛开后，看起来就像牡丹，花瓣充满了独特的魅力。

第八，紫袍。紫袍虽然表面上也是红色山茶花，但其花瓣的真实颜色更接近紫黑色，有一种低调奢华的质感。常见的植物品种有朱砂紫袍和玉带紫袍，都是圈内有名的山茶花。

小花认为，株形优美、色彩艳丽、气味芳香的山茶花不仅适合居家观赏，也是我国南方重要的植物造景材料，可以作为特别的礼物馈赠亲友。山茶花可爱、谦虚、谨慎，不同颜色、不同品种的植物往往代表不同的含义。以红山茶为例，比较适合对对方有好感但还没有表露感情的朋友。