虾皮烩冬瓜怎么做 虾皮烩冬瓜简单做法
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1.材料：冬瓜2斤，虾皮20克，枸杞10克，香葱1根，花椒3克，盐2克，鸡精3克，高汤300毫升，水淀粉20毫升。
2、冬瓜切丁，香葱切碎。
3.色拉油煨至七成热，虾皮煨熟，冬瓜入锅快速翻炒。
4.加入高汤和枸杞煮沸。煮沸后，加入盐、糖和胡椒粉收汁。
5.冬瓜煮熟收汁后加入少量水淀粉，出锅前加入小葱和鸡精。
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