酥脆饼干的做法 家常饼干的制作方法分享
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1.材料：
低面粉80g，糖粉30g，黄油50g，泡打粉1.5g，盐1g，干果30g。
2.练习：
黄油在室温下会变软。
(2)将低面粉和泡打粉混合过筛，和黄油一起放入碗中，加入糖粉滴两滴香草精(不用加)和盐。
(3)用手揉搓混合好的粉末，揉成松散的颗粒时，留10克左右的一小部分。其他的可以揉成面团或者保持颗粒状。
(4)将圆形模具放入烤盘中，将15克左右的粉末颗粒倒入模具中，用手压实后慢慢取出模具。我的模具更大，直径为六厘米。
(5)将干果放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。不要压得太重。
(6)在准备好的饼干上撒一些刚剩下的粉末颗粒，再撒上坚果颗粒。烤箱上下170度预热，烤一刻钟就可以了。每个品牌的烤箱温度都不一样，不放心可以看。温度过高，一不小心就会被烫伤。
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