小鱼麻辣做法 小鱼麻辣做法说明
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1.将鱼干浸泡半天，捞出沥干水分。
2、红辣椒切段，姜、蒜切末。
3、锅底放油，撒胡椒粉，小而烫。
4.加入大蒜和生姜。
5.加入干小鱼，搅拌均匀。
6.加入红辣椒，搅拌均匀。
7、放入适量的盐、酱油和料酒，翻炒一分钟，加入半碗水，大火烘干。
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